El cambio climático golpea ante todo y con mayor crudeza a los pobres de las zonas rurales de todo el mundo. Muchos países han puesto todo tipo de recursos a funcionar.
Una de las historias más sorprendente es la del Barefoot College (Universidad para “descalzos”) de la India. Su metodología ya ha cambiado la vida de muchas personas.
Un grupo de estudiantes del MIT trabaja en un novedoso proyecto de barbacoas solares. Apoyándose en la idea del profesor David Wilson, esta barbacoa promete captar y almacenar energía solar térmica para cocinar durante 25 horas seguidas a temperatura superior a 230º C.
“Hay un montón de cocinas solares por ahí“, dice Wilson, profesor del MIT, “pero sorprendentemente muy pocas utilizan el almacenamiento del calor latente como elemento para cocinar“.
La cocina solar se suele asociar con la preparación de pequeños platos que requieren un tiempo largo de cocción. Como la especialidad de este restaurante solar de Villaseca (Chile): cabrito asado lentamente (180º durante 4 o 5 horas).
Este restaurante no tiene fogones y todos los platos que ofrecen se preparan con energía solar.
Las cocinas solares suelen ser dispositivos bastante simples, como la que puedes construir con una caja de cartón recubierta con papel de aluminio, o tan sofisticada como la Solar Ibex Cooker, diseñada por Nir Beit-av.
Esta peculiar cocina lleva en su interior la última tecnología para mantener la olla hirviendo durante todo el día.
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Ya hablamos de la cocina solar más grande del mundo, capaz de cocinar alimentos para 18.000 personas cada día en Andrah Pradesh (India). Ahora este récord se ve superado por el de otra cocina solar, también en India, según informa Taragana. El nuevo sistema se ha instalado en la capilla del templo de Sai Baba en Shridi y puede alimentar a 20.000 personas diariamente. Sigue leyendo
Alb nos cuenta una interesante iniciativa impulsada por la ONG Acceso y la empresa ALSOL (fabricante español de cocinas solares), que se enmarca en la próxima celebración del Día del Clima (24-10-2009). Sigue leyendo
Esta cocina solar de cartón está destinada a transformar la vida de cientos de miles de personas en todo el mundo. Recientemente, ha resultado ser la ganadora de un premio de 75.000 dólares en una competición mundial para ayudar en la lucha contra el cambio climático.
La Kyoto Box -ese es su nombre- evitará que 2.000 millones de personas en todo el mundo tengan que encender un fuego para cocinar, con los beneficios medio ambientales y sociales que ello supone. “Salvamos vidas y salvamos árboles”, dice Jon Bøhmer, su creador. “Dudo que haya una tecnología que cause más impacto con menos dinero”. Sigue leyendo
La energía solar tiene múltiples usos, que empiezan a articularse de distintas maneras. Entre ellas están la concentración de los rayos solares en un recipiente, llámese horno, en el que se pueden probar diversos materiales así como producir materiales para la construcción.
Jorge Pineda Piñon, investigador del Instituto Politécnico Nacional (IPN -México), ha aplicado este tipo de energía para construir un horno para cocción de tabiques de arcilla que no produce daños al medio ambiente.
Aunque están perfeccionando el proyecto de horno solar, sus ventajas quedan patentes, ya que es económico, autosuficiente y no emite ningún residuo; a diferencia de los hornos tradicionales que utilizan combustibles fósiles que contaminan. Sigue leyendo
Esta cocina solar realizada con cartón aluminizado no será tan espectacular como aquella que vimos hace poco, capaz de cocinar para 18.000 personas en la India; sin embargo, consigue que millones de personas no tengan que ir cada día a buscar leña o utilizar combustibles fósiles para cocinar sus alimentos.
Este ingenio solar, diseñado por el francés Roger Bernard y la estadounidense Barbara Kerr, contradice, por su simplicidad, su grandioso poder de cocción. Por unos 10 dólares americanos, se puede equipar a cada familia con una cocina solar, un bote negro, una cantidad de comida básica, y las instrucciones para usar la cocina solar.
En los campos de refugiados de Kenia, más de 15.000 familias la están usando. El entorno es, sin duda, el más beneficiado de esta práctica. No estaría nada mal que en los países ricos aprendiéramos la lección y convirtiéramos las barbacoas, además de un acto festivo, en un ejercicio de solidaridad y respeto por el medioambiente.
Si te ha parecido interesante, no dejes de consultar esta página con planos para construir cocinas similares.
¿Se imaginan una cocina que alimente diariamente a 18.000 personas y use como combustible únicamente la energía solar? Pues existe y está en India. El comedor del templo de Tirupathi, en Andrah Pradesh, dispone de 108 reflectores parabólicos de tipo Scheffler y cocina la comida de un comedor al que acuden diariamente unas 18.000 personas.
En los años 80 el físico austríaco Wolfgang Scheffler comenzó a interesarse por la energía solar y el aprovechamiento que, a través de reflectores parabólicos, permitirían canalizar la energía solar térmica para ser utilizada en la cocina de una casa. Los concentradores de alto rendimiento Scheffler están realizados con materiales baratos y fáciles de obtener en cualquier parte del mundo. Concentran el calor del Sol sobre un tubo por el que circula un líquido que llega a calentarse por encima de los 400 grados, lo que produce un vapor a alta presión que se inyecta en unos moldes de metal huecos donde se colocan las cazuelas.
Vía :: Soliclima